Príncipe de Viana Edición Rosa

6,80 €
Impuestos incluidos

Un rosado de color poco común. Innovador rosado que destaca por su finura, su especial frescura y sutiles sabores, cuyo extraordinario carácter es ya perceptible en su color rosa satén poco común.

Cantidad

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo:
Rosado

Bodega:
Príncipe de Viana

D.O:
DO Navarra

Variedad de uva:
100% Garnacha

Graduación:
12.5%

Volumen:
75 Cl.

Añada:
2019

Cata

Nota de cata

Vista:
Rosa satén, con reflejos rosáceos pálidos.

Nariz:
Marcados y atractivos aromas frutales, destacando las fresas ácidas y ciertos toques florales.

Boca:
Sutil, redondo y equilibrado. Intenso retrogusto de frutas ácidas y cítricas, con una sensación final elegante y suave.

Elaboración

Elaboración y envejecimiento

Vendimia seleccionada, proveniente de viñedo cuyo manejo ha sido orientado exclusivamente a la producción de rosados, maximizando el equilibrio y potencia aromática de la uva. Vendimia nocturna. Maceración prefermentativa durante 6h a 4ºC, en atmósfera inerte.

Posteriormente, se extrae únicamente el mosto de lágrima mediante sanfrado d por gravedad. La Fermentación alcohólica se realiza a baja temperatura (13-14ºC). Sin envejecimiento.

Temperatura

Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 10-12ºC.

Maridaje

Maridaje

Ensaladas, arroces y pastas, embutidos, verduras, carnes blancas, tortillas, pescados y mariscos.

La bodega

Príncipe de Viana

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