Espumoso

Barbadillo Vi Moscato Frizzante. Es la apuesta más innovadora de Bodegas Barbadillo. Un vino joven, afrutado y de baja graduación alcohólica que pese a ello conserva todo el olor y el sabor del vino, debido a que no se le ha extraído alcohol, simplemente se ha detenido su fermentación cuando ha alcanzado la graduación deseada.

Un vino espumoso de la DO Corpinnat con los mejores racimos de xarel·lo, parellada y macabeo.

El Mosset de la bodega Sabaté i Coca es un vino espumoso elaborado bajo la prestigiosa certificación Corpinnat, que garantiza altos estándares de calidad en la región del Penedés, en Cataluña. Este vino destaca por su complejidad y equilibrio, combinando una acidez vibrante con finas burbujas y aromas a frutas blancas, cítricos y notas florales. El proceso de producción de Corpinnat se caracteriza por el respeto al medio ambiente, el uso de variedades autóctonas y la elaboración artesanal, lo que resulta en un espumoso de gran carácter y personalidad.

El conjunto de terroirs transmiten a la uva baja precocidad, lo que permite alargar el ciclo de maduración unas semanas más, aportando mucha frescura y la acidez adecuada.

A un paso del Brut Royale, el Apanage está elaborado con un 30% de pinot noir y un 25% más con el 45% restante de chardonnay. La principal diferencia entre Brut Royale y este Apanage bellamente diseñado es un tiempo más prolongado con lías, 3,5 años más. La dosificación se sitúa entre 8-9 g / l de azúcar residual. El estilo aquí es rico, sabroso con galletas, tostadas y remolinos de manzana roja, cítricos maduros y algunas especias de galletas de jengibre. Es un vino que golpea muy por encima de su peso y entrega capa sobre capa de sabor. Disfrute de un gran champán.

Bodega Cuatro Rayas repite éxito con una elaboración poco convencional con uva Verdejo. '61' Frizzante 5.5 Verdejo, el verdejo revoltoso que completa la gama '61 Sesenta y Uno' con su prestigioso '61' Dorado y el sorprendente '61' Vermouth Verdejo. La mayor bodega de la DO Rueda se suma así a las elaboraciones de mosto parcialmente fermentado.

El primer Espumoso elaborado 100% con Albariño por el método tradicional Champennoise. Carácter salino y sorprendente gracias a su fina y elegante burbuja.

Después de vinificar la variedad autóctona trepat, se elabora este cava siguiendo el método tradicional.