Espumoso Barbadillo
Barbadillo presenta Espumoso Barbadillo, un Brut Nature que sigue el mismo método tradicional y al que se le añaden 20 meses de crianza sobre lías.
El sur es una actitud, un estilo de vida. Y este nuevo brut de Bodegas Barbadillo consigue trasladarnos al Sur del sur.
Ficha técnica
Tipo:
Brut Nature
Bodega:
Barbadillo
D.O:
DO Vino de la Tierra de Cádiz
Variedad de uva:
Chardonnay / Palomino Fina
Graduación:
12.5%
Volumen:
75 Cl.
Nota de cata
De color amarillo pálido brillante con burbujas finas. Fino y elegante.Paso armónico y sutil en boca.
Elaboración y envejecimiento
Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC durante 15 días. Levaduras autóctonas y seleccionadas por la propia bodega. Segunda fermentación en botella durante 20 meses.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Buen aliado de mariscos y pescados, ostras y salmón, carnes a la plancha, salteados de verduras o platos exóticos como el sushi.
En postres marida muy bien con frutos secos, pastas o chocolate.