Cava Beta Sur
8,50 €
Impuestos incluidos
De la combinación de uvas Palomino Fina y Chardonnay realizada por los enólogos de Barbadillo dieron como resultado el primer vino espumoso obtenido con el método tradicional. Así nació Beta, el Brut del Sur, de Barbadillo.
Ficha técnica
Tipo:
Brut Nature
Bodega:
Barbadillo
D.O:
DO Vino de la Tierra de Cádiz
Variedad de uva:
Chardonnay / Palomino Fina
Graduación:
12.5%
Volumen:
75 Cl.
Nota de cata
De color amarillo palido brillante con burbujas finas, resaltan la finura y la elegancia perfectamente integradas tanto en nariz como en boca.
Elaboración y envejecimiento
Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC durante 15 días. Levaduras autóctonas y seleccionadas por la propia bodega. Crianza de 20 meses por el método tradicional, produciéndose la segunda fermentación en botella.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Buen aliado de los mariscos y pescados, como ostras y salmón, carnes a la plancha, salteados de verduras o platos exóticos como el sushi. En postres marida muy bien con frutos secos, pastas o chocolate.
La bodega
Barbadillo
Bordegas Barbadillo es el origen de todo. El alma de la empresa. Barbadillo es sur y es mar. Es Cádiz y es viento de poniente. Es Sanlúcar y es tradición. Es bodega centenaria y es futuro. Su...
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