

De la combinación de uvas Palomino Fina y Chardonnay realizada por los enólogos de Barbadillo dieron como resultado el primer vino espumoso obtenido con el método tradicional. Así nació Beta, el Brut del Sur, de Barbadillo.
Tipo:
Brut Nature
Bodega:
Barbadillo
D.O:
DO Vino de la Tierra de Cádiz
Variedad de uva:
Chardonnay / Palomino Fina
Graduación:
12.5%
Volumen:
75 Cl.
De color amarillo palido brillante con burbujas finas, resaltan la finura y la elegancia perfectamente integradas tanto en nariz como en boca.
Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC durante 15 días. Levaduras autóctonas y seleccionadas por la propia bodega. Crianza de 20 meses por el método tradicional, produciéndose la segunda fermentación en botella.
Entre 6 y 8ºC.
Buen aliado de los mariscos y pescados, como ostras y salmón, carnes a la plancha, salteados de verduras o platos exóticos como el sushi. En postres marida muy bien con frutos secos, pastas o chocolate.