Protos Reserva

25,50 €
Impuestos incluidos

Protos Reserva es un vino elegante, complejo y con mucho carácter que no dejará a nadie indiferente. Se trata de una gran elección para los amantes del buen vino y una de las elaboraciones de Protos con mejores puntuaciones por parte de los críticos.

Cantidad

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo:
Tinto

Bodega:
Protos

D.O:
DO Ribera del Duero

Variedad de uva:
100% Tempranillo

Graduación:
14.0%

Volumen:
75 Cl.

Añada:
2014

Cata

Nota de cata

Vista:
Color rojo cereza oscuro, con destellos granates.

Nariz:
Intensa, fruta negra, regaliz, ligeros tostados, vainillas, especiados, tonos minerales y balsámicos.

Boca:
Buena acidez, con gran equilibrio fruta madera y un final persistente y armónico.

Elaboración

Elaboración y envejecimiento

Características: Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura entre los 26º/28ºC. Maceración durante 21 días, con varios remontados diarios.

Crianza: 18 meses en barricas Americanas y Francesas. 50% barricas nuevas de roble francés, 30% barricas Francesas de un año, 20% barricas Americanas de un año. 24 meses en botella.

Temperatura

Temperatura de servicio

Mejor decantar. 17 – 18ºC.

Maridaje

Maridaje

Carnes rojas, platos con trufa, carnes y pescados ahumados, platos con salsas cremosas, quesos curados.

La bodega

Protos

Protos puede presumir de contar con varias bodegas en distintas denominaciones. Son diferentes en forma pero muy semejantes en cuanto al fondo: la búsqueda de la calidad por encima de todo. Así,...

Leer más

También puede interesarte