Clunia Syrah
16,01 €
Impuestos incluidos
Clunia Syrah es un vino tinto de V.T. Castilla-León elaborado por la bodega Clunia. Este vino, como su nombre ya nos quiere indicar, es un monovarietal de Syrah. La uva utilizada procede de una única parcela situada en la localidad de Coruña del Conde. Ésta ocupa poco menos de tres hectáreas de terreno y se encuentra a unos 950 metros de altitud. Clunia Syrah nace a partir de granos que pasan por tres escrupulosos procesos de selección: en la viña -durante la fase de vendimia, que se lleva a cabo manualmente-, en mesa de selección al entrar a la bodega y, finalmente, por mesa vibratoria, en la cual la uva no suficientemente madura es eliminada.
Ficha técnica
Tipo:
Tinto
Bodega:
Clunia
D.O:
DO Vino de la Tierra de Castilla y León
Variedad de uva:
100% Syrah
Graduación:
13.5%
Volumen:
75 Cl.
Añada:
2017
Nota de cata
Vista:
Intenso y brillante color rojo rubí.
Nariz:
Su elegante bouquet, descubre la gran complejidad de aromas que presentan el vino sorprendiendo a la nariz la dualidad de intensidad y delicadeza de todos ellos. Su inmenso ramillete ofrece claras notas de fruta negra, confitura de mora y ciruela roja, que combinan a la perfección con la aportación de la crianza en forma de vainilla, destellos de hoja de tabaco, toffee, toques balsámicos y sorpendentes matices florales entrelazados con recuerdos de pimienta negra y cacao, aportando todo el conjunto de una original complejidad aromática, capaz de entusiasmar a la nariz más exigente.
Boca:
Su paso por el paladar es fiel reflejo de lo experimentado en nariz. La intensidad de la fruta, unida a los dulces taninos hacen de él un vino agradable, elegante, suave, armónico y con persistente retrogusto que ayuda a mantener vivo el grato recuerdo de las sensaciones manifestadas.
Elaboración y envejecimiento
12 meses de crianza en barrica de roble 100 % francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Maridaje
Patés y quesos, caza menor, becada y perdiz, parrilladas, cochinillo y cordero lechal.
La bodega
Clunia
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