Protos Crianza
16,79 €
Impuestos incluidos
Protos Crianza obtenido de un coupage de diferentes parcelas para lograr una expresión de nuestras parcelas de edad media entre 30 y 35 años.
Ficha técnica
Tipo:
Tinto
Bodega:
Protos
D.O:
DO Ribera del Duero
Variedad de uva:
100% Tempranillo
Graduación:
14.5%
Volumen:
75 Cl.
Añada:
2018
Nota de cata
Vista:
Rojo picota con destellos morados que indican juventud.
Nariz:
Alta intensidad aromática, con aroma de frutos maduros bien ensamblados con la madera que aporta aromas de especias dulces y agradables tostados.
Boca:
Es un vino envolvente, sabroso, equilibrado, con finura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura.
Elaboración y envejecimiento
Características: Vendimia manual. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 26º y 28ºC.
Crianza: 14 meses en barrica. 33% barricas nuevas de roble Francés, 34% barricas Americanas y Francesas de un año, 33% barricas Americanas y Francesas de dos años. 14 meses en botella.
Temperatura de servicio
15 – 16ºC.
Maridaje
Vegetales y carnes asadas, carpaccio, fabada, chorizo, jamón ibérico, mariscos al ajillo.
La bodega
Protos
Protos puede presumir de contar con varias bodegas en distintas denominaciones. Son diferentes en forma pero muy semejantes en cuanto al fondo: la búsqueda de la calidad por encima de todo. Así,...
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