Príncipe de Viana Entreflores Verdejo

5,88 €
Impuestos incluidos

Entreflores Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por la bodega Príncipe de Viana. Se trata de un monovarietal de la uva Verdejo.

Cantidad

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo:
Blanco

Bodega:
Príncipe de Viana

D.O:
DO Rueda

Variedad de uva:
100% Verdejo

Graduación:
13.5%

Volumen:
75 Cl.

Añada:
2019

Cata

Nota de cata

Vista:
Rosa satén, con reflejos rosáceos pálidos.

Nariz:
Marcados y atractivos aromas frutales, destacando las fresas ácidas y ciertos toques florales.

Boca:
Sutil, redondo y equilibrado. Intenso retrogusto de frutas ácidas y cítricas, con una sensación final elegante y suave.

Elaboración

Elaboración y envejecimiento

La vendimia se realiza en septiembre y se lleva a cabo de forma manual. Los granos se seleccionan según el grado de maduración y el estado sanitario. Las uvas de las cuales nace Entreflores Verdejo provienen de viñas seleccionadas de más de 25 años. Una vez que entra en la bodega, la uva es estrujada y despalillada. El mosto se obtiene a través de un ligero prensado. Posteriormente se efectúa un desfangado para realizar finalmente una fermentación alcohólica a baja temperatura.

Temperatura

Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 8ºC.

Maridaje

Maridaje

Ensaladas, arroces y pastas, embutidos, verduras, carnes blancas, pescados y mariscos.

La bodega

Príncipe de Viana

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