Príncipe de Viana Edición Blanca

6,80 €
Impuestos incluidos

Un Blanco singular. Su ensamblaje de Sauvignon Blanc y Chardonnay demuestra la perfecta sinergia de dos variedades tan diferentes. Este nuevo e innovador blanco impresiona con una original combinación de sabores y aromas.

Cantidad

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo:
Blanco

Bodega:
Príncipe de Viana

D.O:
DO Navarra

Variedad de uva:
50% Chardonnay / 50% Sauvignon Blanc

Graduación:
13.5 %

Volumen:
75 Cl.

Añada:
2018

Cata

Nota de cata

Vista:
Atractivo y brillante color amarillo verdoso.

Nariz:
Pomelos, cítricos, boj, lima, piña. Sorprendentes y frescas notas de frutos cítricos como pomelo, lima, ensamblados con notas de boj, piña y albaricoque.

Boca:
Destaca su frescura en boca. Además, posee un gran cuerpo y volumen que, unido a su equilibrada acidez, hacen de él un vino de largo retrogusto, vivo, fresco y seductor.

Elaboración

Elaboración y envejecimiento

Maceración prefermentativa de 12 horas a temperatura controlada de 6ºC. Posteriormente extracción por gravedad del mosto flor, fermentado a baja temperatura (13-14ºC) para conseguir potenciar los aromas varietales. Sin envejecimiento.

Temperatura

Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 7-10ºC.

Maridaje

Maridaje

Ensaladas, arroces y pastas, embutidos, verduras, carnes blancas, tortillas, pescados y mariscos.

La bodega

Príncipe de Viana

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