Condado de Haza Crianza

12,56 €
Impuestos incluidos

Condado de Haza Crianza 2017 es un vino limpio y brillante, con un tanino redondo y persistente

Cantidad

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo:
Tinto

Bodega:
Condado de Haza

D.O:
DO Ribera del Duero

Variedad de uva:
100% Tempranillo

Graduación:
15.0%

Volumen:
75 Cl.

Añada:
2020

Cata

Nota de cata

Vista:
Aspecto limpio y brillante. Color cereza con ribete violáceo.

Nariz:
Aroma fresco en nariz, con aromas a frutas negras y un ligero toque balsámico, notas torrefactas y ahumadas procedentes del envejecimiento en roble americano.

Boca:
Entrada amable con acidez bien integrada. Voluminoso y con un tanino redondo y persistente. Postgusto de torrefactos y notas de panadería.

Elaboración

Elaboración y envejecimiento

La añada 2017 de Condado de Haza posee un carácter muy especial, pues las condiciones climáticas tan adversas que se dieron -intensa helada en primavera y prolongada sequía en los meses de verano-, provocaron que el vino de ese año fuera elaborado a partir de uvas de segunda generación, con ciclos vegetativos muy cortos, pero especialmente sanas.

La elaboración es totalmente tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento: 18 meses en barrica de roble americano y 6 meses de reposo en botella.

Temperatura

Temperatura de servicio

16 ºC.

Maridaje

Maridaje

Ideal con asados de lechazo, chuletillas al sarmiento, rabo de toro, cochinillo lechal y queso semicurado.

La bodega

Condado de Haza

Condado de Haza cuenta en la actualidad, a orillas del río Duero, con un manto continuo de cerca de 200 hectáreas de Tempranillo. Allí crecen los viñedos desde 1987. Sin embargo, hasta 1993 Condado...
Leer más

También puede interesarte