![](https://www.bouquetbrands.com/58-large_default/el-pajaro-rojo-2018-roble.jpg)
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Un vino juvenil, que muestra la variedad y el terruño en su máxima esencia.
Tipo:
Tinto
Bodega:
Losada Vinos de Finca
D.O:
DO Bierzo
Variedad de uva:
100% Mencía
Graduación:
14.5%
Volumen:
75 Cl.
Añada:
2022
La mencía en estado puro. Delicado, fresco y afrutado. Delicadas notas de violetas y frutas rojas, están presentes en este mencía rico y untuoso, fresco y aterciopelado en boca.
Elaboración tradicional resaltando las sensaciones afrutadas y frescas propias del varietal. Vendimia manual por parcelas según su maduración. Despalillado completo y ligero estrujado. Maceración prefermentativa. Fermentación mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos. Fermentación maloláctica en barrica.
Crianza: la mitad del vino criado 4 meses roble francés, el resto sólo en depósito.
16ºC
Arroces, pastas, pizzas, barbacoas, salmón con salsa teriyaki, carnes frías. Platos con salsas picantes. Botillo. Quesos ahumados.