El Pacto
Los viejos viñedos con los que se elabora El Pacto parecen haber permanecido detenidos en el tiempo. Son viñedos de baja producción, cultivados de forma sostenible con métodos tradicionales y donde la naturaleza juega un papel principal para elaborar un vino de pueblo que refleje todo el carácter del mejor Tempranillo de Rioja.
El Pacto es una vuelta a la viticultura antigua, a nuestros ancestros. Un vino ecológico capaz de plasmar ese respeto mutuo entre la mano del hombre, el viñedo y la naturaleza.
Ficha técnica
Tipo:
Tinto
Bodega:
Hacienda López de Haro
D.O:
DO Rioja
Variedad de uva:
Tempranillo mayoritariamente, y algunas cepas sueltas de variedades blancas, Graciano y Mazuelo
Graduación:
14.5%
Volumen:
75 Cl.
Añada:
2020
Nota de cata
Vista:
Color intenso, de tonos burdeos y matices violáceos.
Nariz:
Sutil y elegante, perfume exquisito de la fruta madura encaja a la perfección con los delicados aromas que aporta la crianza en madera. Chocolate, regaliz y algo de especias.
Boca:
Es un vino con cuerpo, pero nada pesado, un vino muy fácil de beber, lleno de matices.
Elaboración y envejecimiento
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés
Temperatura de servicio
16ºC
Maridaje
Carnes blancas, quesos curados, carnes rojas.
La bodega
Hacienda López de Haro
San Vicente de la Sonsierra se encuentra en una situación privilegiada para el cultivo de la vida. Una región ubicada bajo la sierra de Cantabria y la sierra del Toloño, que le resguardan de los...