Pommery Brut Apanage

37,40 €
Impuestos incluidos

A un paso del Brut Royale, el Apanage está elaborado con un 30% de pinot noir y un 25% más con el 45% restante de chardonnay. La principal diferencia entre Brut Royale y este Apanage bellamente diseñado es un tiempo más prolongado con lías, 3,5 años más. La dosificación se sitúa entre 8-9 g / l de azúcar residual. El estilo aquí es rico, sabroso con galletas, tostadas y remolinos de manzana roja, cítricos maduros y algunas especias de galletas de jengibre. Es un vino que golpea muy por encima de su peso y entrega capa sobre capa de sabor. Disfrute de un gran champán.

Cantidad

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo:
Champagne

Bodega:
Vranken Pommery Monopole

D.O:
DO Champagne

Variedad de uva:
45% Chardonnay / 25% Pinot Noir / 20% Pinot Meunier

Graduación:
13.0%

Volumen:
75 Cl.

Cata

Nota de cata

Vista:
Champagne Pommery Brut Apanage.

Nariz:
Frescor, finura, elegancia, cremosos casi con mantequilla, cítricos (pomelo de carne rosa)

Boca:
Nos encontramos con notas de frutos secos (avellana) pero también de albaricoque seco, con notas avanilladas, de tabaco rubio y de masa de galleta.

Elaboración

Elaboración y envejecimiento

Vinificación según el método tradicional champenoise, con ligera maceración del mosto con los hollejos de la Pinot Noir.
Se deja madurar en bodegas de tiza en Pommery.

Temperatura

Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 9ºC.

Maridaje

Maridaje

Marisco, Pescados azules, y Quesos frescos.

La bodega

Vranken Pommery Monopole

Vranken - Pommery Monopole. Las actividades principales del grupo son la producción y distribución de vinos y cavas. El Grupo opera en 3 segmentos principales: Champagne, Servicios y Oporto. En el...
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