PB Albariño

12,20 €
Impuestos incluidos

A. De Albariño y Adaptación, a la tierra y al microclima de una parcela especial, O Condiño, que hacen que lo conocido sorprenda.

Cantidad

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo:
Blanco

Bodega:
Ponte da Boga Adega

D.O:
DO Ribeira Sacra

Variedad de uva:
100% Albariño

Graduación:
12.5%

Volumen:
75 Cl.

Añada:
2018

Cata

Nota de cata

Vista:
Amarillo verdoso pálido.

Nariz:
De buena intensidad, la nariz es compleja con notas de lima, mermelada de limón, albaricoque, rosa y lavanda, con presencia de ligeras notas ahumadas.

Boca:
Limón, Pomelo, Nectarina.

Elaboración

Elaboración y envejecimiento

Maceración pelicular en frío, prensado y posterior fermentación en depósito de acero y una pequeña proporción en barrica de roble.
Crianza sobre lías depósito de acero durante 5 meses.

Temperatura

Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 10ºC.

Maridaje

Maridaje

Carne blanca, Pescado blanco, Sushi, Crustáceos.

La bodega

Ponte da Boga Adega

Ponte da Boga, es un proyecto de origen, de tierra, una puesta en valor de la tradición. La bodega más antigua de la Ribeira Sacra, situada en el entorno del Río Edo, afluente del Sil, a su paso...
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